原料：光鸡1只，猪肝2两，姜一大块，湿冬菇10朵，青蒜2根! l) m8 T; c- ~8 U/ \

  t( u' N4 Q* b$ W# A) ^3 M腌料1：姜蓉，盐，糖，酒，生粉适量
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腌料2：蚝油，糖，盐，生抽适量2 |& E% c( g7 L: R

' ?3 Q, O. y6 Z+ P/ {0 Y" C调料：清水一大杯，蚝油，糖，生抽适量
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5 V' s5 ]( z  k7 F做法：+ h2 E8 j8 e9 L* g

( X9 x7 `1 D: @2 A    1、鸡斩小件用腌料2先腌好，热锅下油，爆香鸡块，捞起。, |. j. x9 [, R/ Y

: b) g6 u8 [2 I$ `4 J+ a% N    2、猪肝切厚片，用腌料1腌好，用炒鸡剩下的余油快速翻炒至变色8 v, C! G- V! ]5 v+ K( u9 k, w0 P% ]

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3 g! u9 C" K  X& F% L6 q( u3、用瓦煲放2大匙油，爆香姜，青蒜头，然后下鸡块冬菇及调料一起用慢火煮开，炆至水快干时放入猪肝和蒜叶，再加一点用生粉和水调成的芡汁，待芡汁煮开即可上碟。$ S4 P4 d/ Q1 j3 Q' P

7 ?) o8 T, c% A# O9 M% _特点：香，嫩，滑
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我最喜欢吃鸡了 这样和猪肝一起烧的还没吃过的，一定自己烧了吃吃，谢谢楼主的分享！我想问下楼主，鸡堡里汤多吗？

值得尝试一下,最适合这种天吃了!

看不到哦我最喜欢吃鸡了
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0 X  R" s3 F, q/ g值得尝试一下,最适合

为什么要放猪肝呢？怪怪的，我喜欢在鸡煲里放腐竹。

最喜欢鸡腿了哦!好诱人.讲的做法很详细,还是不会做,呵呵

我已经去买料了 一会就试一下看看楼主介绍怎么样

看上去真有食欲阿！而且讲得很详细。' F/ x- o- _" k" r3 V
回家做一下试试，嘿嘿。谢谢楼主拉！

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哈哈   就应该这样子去做鸡。。。
1 C7 `6 n! G0 @& b' W同志们回家吃去了

虽然我也喜欢吃猪肝,但鸡煲放猪肝还是第一次听.我和5楼的朋友一样想法.喜欢放腐竹。