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准备材料，番茄洗净去蒂，切成块
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' j: M' i" F7 }( }8 f% k* c面粉中放入一点点盐搅拌均匀，鸡蛋打散后，取约三分之一个量的蛋液，用于做面疙瘩，蛋液一点一点的淋入面粉中，同时另一个手用尖头筷子快速的搅拌，直到把碗中面粉搅拌成均匀的小颗粒（比米粒稍大点）6 y& `4 c& H# i5 q6 f; R7 e6 K6 u; H
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锅中放油烧热后，倒入番茄块加一点点白糖用大火爆炒，炒到番茄起糊出沙
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. ~' s4 ~" h# Y; s倒入两碗清水，大火煮开，转中火煮三分钟左右，加一茶匙盐（5克）调好味
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5.
2 s; |8 h* W! q, a把面疙瘩用筷子一点点拨入锅中，边拨边用锅铲搅散，等感觉锅中稍有些稠度，就可以了
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保持锅中滚开状态，把蛋液由边缘往中心转圈淋入锅中，淋完立即用锅铲推开0 N" w* p& O% [+ M' _/ o6 B. E$ |
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5 d1 `8 j% u# l  Y' C撒些白胡椒粉，淋些香油，出锅再撒些葱花就可以了3 m0 ^; a3 m- Z# T# ]$ s* C
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这道番茄鸡蛋疙瘩汤我喜欢，不过我比较喜欢番茄鸡蛋汤，所以通常都只是直接放入鸡蛋做蛋花。而楼主教的倒是可以试试看。

家里经常做的菜，也可以当主食吃，很简单的做法，适合单身狗。哈哈。

妈妈经常做，很喜欢喝疙瘩汤，由其是番茄的

我一般是将高筋面粉做成糊，水烧开后，将糊滴入汤中，就成了

受教了，十分有帮助，太感谢了，一直不会做疙瘩汤呢

颜色很好看，我喜欢番茄鸡蛋。

喝多酒以后，美美的来上碗，绝对是最佳的选择。

番茄鸡蛋汤会做，这疙瘩汤却是头次做，感谢分享

简单易做~卖相也好~看着还真开胃~有空也要试试~