[主食] 韭菜柳叶蒸饺[10P]

用料) x2 R; J1 j1 s9 b
主料:饺子皮500克 韭菜300克 猪肉馅400克3 C9 h  N6 N: J9 a1 @
辅料:虾皮100克 鸡蛋1个
1 K. n' G4 f8 `2 X调料:色拉油1汤 匙食盐1茶匙 酱油1汤匙 鸡精1茶匙 姜1小块 五香粉1茶匙
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& j4 a& ?2 J# X. V$ _- C* ]韭菜柳叶蒸饺的做法
) p2 p6 Z. \) ^: V0 z* d& X1.准备食材
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2.姜去皮剁成茸加入猪肉馅中，打入一个鸡蛋顺着一个方向搅拌均匀
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+ T4 L- G4 X' S/ _+ y  y- Z3.然后加入所有的辅料、虾皮2 V0 T5 {8 }- Q2 d& S( ~3 h

6 Q0 o& p+ D" ?" P  x4.放入洗净切碎的韭菜搅拌好
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3 Z7 `: a7 X) Q7 F  C5.取饺子皮包入馅料
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6.用另一只手将饺子皮从一端将两边的皮往前边推边捏紧包成柳叶状，热锅烧开水，放入包好的蒸饺，5分钟左右即可
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烹饪技巧
9 }8 Z  L! Z( L6 Q蒸笼要抹油后使用，否则会粘底。