这道菜是我去菜馆吃过之后回来自家厨房试着研究弄出来的，味道还不错
* I& ^/ Q  {1 f) R' g, s原材料：羊颈肉一块，洋葱，大葱各一个
! m$ N( }9 o# y* T; V2 B+ v调味料：王守义十三香粉，植物油，老抽，盐，蒜头，葱，芝麻油，生粉，生姜
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步骤1：羊颈肉切片后放入碗里，放入王守义十三香，植物油，老抽，生粉，植物油，芝麻油腌制2 J, z2 r9 d' f& C' E
切羊肉
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切片之后5 M# X8 n5 S! m, ?
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腌制好的羊肉，放置一边，大概5-10分钟
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5 F# V% \* D, d  i- j6 V! p步骤2：拿出大葱，洋葱，和蒜，切好
( F2 t4 J" j+ m5 U9 s原料
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) d9 e) G: B: Y4 M: `; P4 g% l% f切好后2 F0 q. X: G$ B4 n
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加上生姜和蒜头" v4 q. D3 p. {, I) X3 i1 V3 t

3 p# ?5 L7 ^! n1 b% t, L( s% ?; c6 _- X
- I- k6 }* N- |4 y6 @# `5 N步骤3：待肉腌制好之后，热锅，倒入较多的油，把洋葱，大葱，蒜头倒入爆香
; f. f9 l" b% R5 Y倒油0 a7 T6 p+ T1 H4 z& n
4 M+ n9 U/ p6 s
爆葱
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; @5 F; X$ N$ c3 W1 ?! {4 O翻炒7 P/ F  q) M' k  g* _; u& A! M

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步骤4：待葱爆香后，倒入羊肉，翻炒
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9 X4 J  g2 H/ n7 `翻炒羊肉和葱，炒熟后即可出锅
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成品+验证
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: }! [2 E7 m6 \* S: `. _总的来说这道菜比较容易，只需准备好材料爆炒即可，出锅后味道很香，喜欢的朋友可以试试5 \! I3 T* C) j* G: @

菜的确不错.1 ]# @% x+ m8 f% G
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羊肉你在英国哪家超市买的?我在这边tasco就有羊腿和羊心./ N+ D1 N: w" K0 L; g

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这个炒法我还是第一次见，学学炒看看味道怎么样

引用:

原帖由 q191345390 于 2012-12-5 08:06 发表 7 Q+ B. U8 A# O! N! M: W
菜的确不错.
7 I, C$ V4 f( O. Y; X! x" j0 |' s
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羊肉你在英国哪家超市买的?我在这边tasco就有羊腿和羊心.5 c- e3 m% J, h* }9 R% P0 r% t
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: i$ d4 T3 `" j) z6 n: M* C我也在TESCO买的，LAMB NECK FILLET/ }0 H" w" N/ Y8 k
一定要那个，其他的肉都不够嫩，只有这个肉最嫩

不错 兄弟 我还不会做饭呢 看着味道真好 祝兄弟在国外安好！  松心

引用:

原帖由 piqa 于 2012-12-5 22:07 发表 & z# K% ]: ~" C% ?
不错 兄弟 我还不会做饭呢 看着味道真好 祝兄弟在国外安好！  松心

) w, u# m) y0 |' f" Q
感谢兄弟来支持哈，也就这段时间可以做做饭，过段时间就得回国呆着了

这个菜正适合现在这个季节吃，刚好我也想学个羊肉的菜这个正好，谢啦

羊肉好贵,555555555555555555555~~~~

这个很简单哈
  b0 L; h! l$ R5 y5 A8 l2 ^& H我就经常做 不过我用的是猪肉 下次用羊肉试试

莫铭不愧是在国外  做东西都这么有品  我们国内一般家庭哪里有这么做