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3 [  @# a% J9 q* A烹制方法（二人份）　! q2 M& H& s) M" w: R' m9 ^* A
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材料：鲜虾（10只）、咸蛋黄（1个）、芹菜（1根）
! [. ]! S; m5 C; V- |调料：生粉（5g）、胡椒粉（3g）、芝麻油（3ml）、刀嘜纯正葵花籽油（15ml）4 V( Z, M$ n3 Q- S( q* c1 I6 t

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1　鲜虾洗净后，去头去壳留尾，调入胡椒粉腌制10分钟
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2　鲜虾粘上生粉，备用；芹菜切成细细的丝，小朋友吃起来更方便
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5 P) Y8 g. V% d- o3　将煮熟的咸蛋黄剥出来，碾碎
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* @- l/ N9 z$ F' P, F) |4　烧热油锅，放入鲜虾滑油，捞出沥干油2 B) i, ^0 X- t# r/ z
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5　锅内留余油，放入咸蛋黄碎炒至起泡0 J% x" r/ Q6 V& p

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6　倒入芹菜丝以及虾仁，翻炒至熟透，淋上芝麻油，即可起锅
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贴士：
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" T4 |  u8 |, V1.有的小朋友不喜欢吃芹菜，可以用荷兰豆或者是芦笋替代，做出来的效果一样美味。; h3 R" l# ?9 \) c5 K+ ^
2.炒咸蛋黄的时间不能太久，炒至起泡就要放入鲜虾以及芹菜，以免糊锅。9 `+ s: q1 Y- x* G* B5 o2 ?/ i
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沙發～這到菜看起來挺簡單的
. c5 Y" M' W3 q; r/ ?好像只要把蝦仁跟青椒拿去炸一下久ok啦＠＠？

其实吃虾还是蒸着吃更加营养！

海里面的东西好多我觉得也是过蒸的呢，但是，我觉得还是川味比较好的嘛，上面那个看起来也很不错的样子呢，清淡点也好吃的呢

大美女做的很投入，小美女看的很投入，不怕没有接班人了哦。菜做的很有特色，色彩和口感搭配的很好.
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4 K( C, r0 \/ q+ m  ^[ 本帖最后由 waxx8540 于 2010-11-25 20:13 编辑 ]

昨天跟朋友才说准备买点虾吃吃+ J/ t% {" S1 R1 H! R; v
正好这有做法，明天就可以买点回来做做了

哈哈 有是楼主 这次教的菜很不错啊 菜色很好哦 虽然楼主说的详细 可我依然不会做 郁闷

这个菜的色泽不错，而且应该很营养，

小朋友都喜欢吃这个菜，有孩子的朋友应该学下

香香的蛋黄 加上鲜美的虾仁 想起来都流口水啊~