材料:澄面:100克.玉米淀粉:30克.半肥瘦90克.新鲜虾250克.热开水适量.糖,盐,姜汁适量.猪油一茶匙
# t1 J. x* d' d8 ^3 v4 k. p0 c* C' |' L面团做法:1.热开水分次加入澄面中,一边加一边用筷子搅拌2.加入玉米淀粉揉成团.3.加入一茶匙猪油揉成光滑! q0 M: q- {  v. y& U
的面团.4.用保鲜膜盖住醒发10分钟.
5 b6 `( R1 F4 ^/ U馅料做法:1.新鲜虾剥壳去虾线2.剁蓉3.半肥瘦入搅拌机打蓉4.虾肉和半肥瘦混合5.放入盐,糖,胡椒粉6.顺时针方向搅拌* x8 ]& c3 u- i" V- F9 s8 f" d
起胶7.摔打50至80次馅料(口感可是大大的好呢..很弹牙,
1 z: n+ Y5 E% P- K$ S1 S( ^- z; k2 k6 Y+ a& o% W
' X9 k9 N2 r- h) D

% O3 s3 Q4 F/ T/ v" t2 Z第一次包皮做的厚了点..馅有些包得太多,导致有那么小部分在蒸熟后是裂开了.最满意的是馅料的口感了,特好吃.大家可以在家试试的# d5 T/ L' P, F6 I
8 C5 d4 M9 _: l9 O$ z
+ ^5 j' M# q* q0 T

9 x4 V9 D6 j) y" p2 }0 J

很经典的虾饺，很诱人，一定好吃。以后一定做一次。

赞 不愧是水晶虾饺 皮都有点透明了 甚至能看到里面的馅 就是制作麻烦了点

名字听起来起得挺好听的  原来就是我经常吃的三坊街饺子婆的粉饺

广州茶楼都有的餐点 很多人都喜欢吃 里面通常包虾的

真不错的饺子```一看就有胃口``5 e( d# v6 N4 `7 |
加上醋肯定更加的不错了``

这皮是什么做的，这么晶莹剔透，真想咬上一口

看起来不错哈，想吃饺子了，一会去买来chi

这个做虾饺的面是关键,一般的面做不出来.

看起来很漂亮啊很有食欲啊，但是但是吃起来不会太腥了吗