好久没买菜了,今天抱着方便省事的心态去买了一只鸡,呵呵,一只鸡可以有两三种做法(我会做的),好吃又简单。
8 ?5 C9 v; B i- S. p/ s- ^) Z/ e
6 K+ H r1 I. U f$ u原来买的时候想做白切的,可在整理鸡时,想到番石榴那些鸡肉的照片,很好吃的样子。
3 V. S/ W4 _ k; T# R; j4 ? Y
0 Z# I s0 T7 [) h
就。。。。做了五杯鸡。
^$ Q4 t- u9 P. `) A/ \, N0 _
0 F2 A+ _- m. t' q, J
, N8 a: O6 J% G. u2 `! y! e6 R. @2 A; S- T# b1 S1 x3 r. F# H
% c( l& u( M! G: j( T: t: t
, P5 i* S, g( r7 P [url=attachment.php?aid=1879992&k=c9f968b68cb1adc4b2a5d7ee905f4467&t=1247957488¬humb=yes]
6.JPG[/url] (230.16 KB)
n5 e+ A" q7 n# g- f
# U4 P- `: f6 u$ D4 R* u1 I9 i5 [
2009-7-17 19:13
# {+ s# d2 Q' X* D+ f2 ?8 j4 [9 v r7 _$ e
原料:项鸡1个,姜5片,花生油、糖、醋、酒、酱油各1杯,我用的杯是40毫升的那种。
7 L/ A. ~: s" {& j1 W8 ]) c" L8 o
. D- K% K9 T. [
做法:锅内放油,下姜片爆香,把鸡看进去过一下,待鸡皮收紧后放入五杯原料,边煮边翻,以免沾锅。
2 N1 a7 X3 K9 h* |& I5 @! k
$ F9 A' y- N# V9 @: Q% r
( }) I. W- S7 R# P; L) A
; Y. _4 Z( f3 n% ?
: c# W S3 G* D1 k1 ~6 s6 ?
5 w" L1 R7 n6 B0 e9 h& h* ]! P% b [url=attachment.php?aid=1879990&k=81d9a72e5757e702b0ea3a78d7d72589&t=1247957488¬humb=yes]
1.JPG[/url] (200.95 KB)
2 `7 t' L9 `( B" k) ?. y
* `4 A$ d' L5 n( I
2009-7-17 19:13
8 Y. Z. m, ^& [0 K" a1 b& }( C, O/ ^* }' i
边做边浇汁让它上色入味
5 K- v. H* }! U+ `# Y) m* _
E' E1 F1 H$ G, t
8 F! S: M6 x k/ j3 ^. Y' Q
6 s6 V8 N% C4 P! a% F
6 M& a! J& z5 \9 W7 x4 e
, t8 `+ ?* K9 F* o" n1 e7 f* c6 b, f
[url=attachment.php?aid=1879991&k=82ad6e15f2f911fe0cbf5e3d19bd1774&t=1247957488¬humb=yes]
2.JPG[/url] (210.05 KB)
8 `( _0 u5 a m3 \
% g+ K9 ^; m" b& \2009-7-17 19:13
: |* F2 i8 \$ R
- A% T' a( g5 A# k- O d拿牙签刺一下鸡身,没有血水出来就算熟了,出锅啦。
& b8 [, O. q* Z" n, R. X* j) x
6 `! Q% X: D: O- X6 \
1 r1 S* o# C( P2 a8 W* O
: y0 f- j8 F$ W. Z' P
( H' w8 X+ j, ?6 i: j
: i$ Q& E: J; K& ` [url=attachment.php?aid=1880002&k=bc34e964f54d81d3508af1551ba7a8a5&t=1247957488¬humb=yes]
4.JPG[/url] (224.63 KB)
5 e4 D6 l* @8 C0 l) _4 n
3 W* s* F+ r' h5 s
2009-7-17 19:19
# X; I6 @3 f+ V8 x% i2 D) @5 ~
3 N7 g9 [! K' Y" C来个特写
' M$ y- r9 {! q( P
2 M. z% O# s8 O9 ]% a: H0 [& P
' a! k1 ~) v1 T% y" w
Y N/ N" R3 _* p @4 Y
& y+ }& Q9 C+ t2 A% x7 C* H
+ G+ `5 v' @1 y% V) C4 ]* ^4 E
[url=attachment.php?aid=1880003&k=68ee03b6350850c15ae7f7b2051bb511&t=1247957488¬humb=yes]
5.JPG[/url] (214.96 KB)
7 }% c8 f' {4 E8 j6 ~$ ~7 |1 [. M! h' c
2009-7-17 19:19
" W0 l) Q# o; @. `% r' `* v7 Q' e
& q6 a: S& q% @$ k+ F9 g) p k
再来个局部特写
" v! l0 Y. k) s
* B5 ?/ n: b# f% R0 |
6 Y; ?7 M1 i% W, S n
: M- a; K, b. \1 [
7 }& ]6 |, x4 J' e0 u8 Z d- H
% `, c o8 q' @$ N+ x! \% M! F
* Z$ V8 i0 o- r
" l- Y: ]8 {( P0 O& q
[url=attachment.php?aid=1880004&k=4ab3b7f51bc9a1c6038d040442d20171&t=1247957488¬humb=yes]
7.JPG[/url] (224.8 KB)
6 ?) p. @8 ]; v6 [4 x" j, q) M. L: Z O
% s# w4 e- @- [' W w/ H2009-7-17 19:19