原料：
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) F! F. K1 f) F7 D# p4 \7 ?5 N1 G9 w牛肉、干红辣椒、葱姜蒜、红葱头、青辣椒、干山楂片、八角。
( r! q$ n) e9 ~0 n4 O4 p1、各种材料洗净、切成合适大小备用；
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2 m0 f9 n7 p2 l/ F2、锅里加水烧开，放入牛肉块，加适量料酒、一粒八角煮2-3分钟，捞出牛肉块洗净血沫沥干水分备用；+ S- I; Y6 h  c$ p5 ?
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3、锅里适量油，放入干红辣椒、葱姜蒜、红葱头、干山楂片、八角、小火炒香；2 `2 O8 J3 e& W' d5 \" b1 o; T$ r

$ P. D- _4 I; M4 |- o4、倒入洗净沥干水分的牛肉块小火稍稍煎黄，加适量料酒、老抽、生抽翻炒均匀，使肉块均匀的着上好看的酱色；0 r. t+ R1 a2 N) i: o

! q: n/ u! m$ m% i+ A& n2 h$ r# M5、一次性加入适量的清水稍稍漫过所有材料，盖盖子大火烧开，转中小火慢焗（中途可开盖翻炒）；0 ^1 J( `+ L8 h. q  j9 r
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6、40-60分钟之后，放入青椒圈，加少许盐、蚝油调味，改大火收干汤汁即可。! A9 s' i+ n$ j" x8 q( N, H
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这道牛肉看了很有食欲，下次也照楼主这样的娶做。

真的好油啊 最近减肥 只看看看的了  支持下

我平常煮的时候没有这么麻烦，直接煮酒好啦。下次尝试一下楼主的办法，看着样子不错。应该好吃

牛肉我最爱吃了，就是LZ没有图- s( w7 [; k) A" Z6 Z8 J4 y' z+ i
光说没有感觉要是有个图那就最完美了

看到了看到了，刚才没刷出图来。
" U, I6 ?6 @( M$ v/ j* |看到图真是色型俱佳呀有机会让女友学学

好菜啊，马上吃完饭去！等下一定得点这个！

这个菜等到有空了，一定得学学做菜。自己犒劳一下吗。

哇靠，看着就很好吃，有点饿了，晚饭还没吃呢

5楼的，有图，而且很好看…………很有食欲