8 C4 [# j4 t1 _0 W# ]) O3 a0 A& q蚂蚁上树,多么诱人的名字?当你在菜谱上看到这个名字,会产生什么联想呢?什么菜能配得上这个名字呢,真的是用蚂蚁做出来的菜?让我们拭目以待吧……
+ C5 h! o6 n* V1 j: g【原材料】瘦肉100克,粉丝350克,香葱1棵,可以酌情配料
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【调味料】食用油30克,酱油1大匙,料酒1大匙,豆瓣酱2/3大匙,白糖1小匙,精盐1小匙,味精1/2小匙
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【蚂蚁上树的做法】
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1、先用温水将粉丝泡软洗净;瘦肉洗净剁成肉末;葱洗净切花;
7 v' ]3 u3 ]4 _% M+ m2、锅内放油,烧热后加入肉末,放入少许豆瓣酱炒干肉末,再加入粉丝炒匀,调入料酒、酱油、白糖、盐和味精炒匀后即可。
2 x4 U2 ?( H' K【小贴士】蚂蚁上树菜口味清淡,滑爽美味。此菜要速炒,时间长了粉丝容易粘连,影响菜肴口感。
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7 Z1 s) M% v, S* ?& |4 d" x多么美味的一道菜啊,还不赶紧来动筷子吗?