今期东方卫视的贝太明星厨房有一道菜叫“百搭肉片炒蘑菇”，材料很简单，有肉片、蘑菇、青红黄椒，烹调方法简单得很，基本上是将材料翻炒至熟即可，看来一切都很简单并没有什么特别技巧，那究竟有什么诱人之处，致使这菜式上电视银幕呢？我虽然没看到电视节目，但是对着本杂志看了许久，没看出个明白，于是动起手来寻找这答案。6 Q; k1 y8 v, L  b' Z( B

8 ^& K4 }% B5 T4 n% a菜式：《彩椒炒蘑菇》
7 H; B, f, V% D1 C6 s5 |# L1 m用料：蘑菇7朵，青、黄、红椒各1/2个，肉片少许;$ s- i2 h" K, n: L" v/ r0 _0 J
            豉油鸡汁、烤肉酱、香油、盐、料酒、姜、蒜适量;) @. m  X0 h, R$ I, _$ G$ Q

# D6 {; @! j. i- Q  p4 `" ^& d第 1 幅 将材料切好，肉片用料酒、豉油鸡汁和烤肉酱腌好
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第 2 幅 锅中烧油，首先稍稍爆下D彩椒，捞起待用。 $ z  P! H/ O" U' R, G3 s

' c4 S) x, Q% O7 W  y, T第 3 幅 爆香姜蒜，放入腌好的肉片大火翻炒 , H) H+ z$ |. x, B% p
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第 4 幅 跟住加入蘑菇继续炒
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第 5 幅 蘑菇正在吸取肉类的腌汁 : n) j( B( ]) k

. O3 ]- T* [) O2 f, S第 6 幅 准备出锅的时候，最后加入彩椒，炒多几下即可装碟啦
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% B- }6 K# o' s7 l, j* E7 ^第 7 幅 彩椒炒蘑菇 ; {; ^! L; c# ^+ M: J5 Q0 G

. B! j9 M, x6 \% b; H' z第 8 幅 彩椒炒蘑菇 / F( _8 T7 l' U) E/ {3 u
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第 9 幅 品尝这道菜的时候发觉，令人一试难忘的竟然是相貌平平的菇菇，它吸收了肉类的野味，变得滑嫩爽口！
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第 10 幅 原来所寻的答案就是它，好吃又营养的蘑菇仔！

原料好找,营养丰富,这菜要收藏!红心送楼主.

好吃,好看,好香,色,香,味都有了.红心献上.

色香味具全，而且蘑菇是我的最爱！值得一试！