这道可口肠粉，材料和做法都很简单，味道还非常好。在不用上班的周末，不妨试做一下。
9 M4 @' O  j0 H3 g! Q　　材料：绿豆芽、猪肉、粉皮。
" E' g1 p4 T+ @0 V# {' t　　做法：
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　　1、将猪肉剁成肉碎，然后拌上盐、鸡粉，少许糖和生抽，喜欢的话还可以加点五香粉；
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　　2、将猪肉和绿豆芽薄薄地铺在粉皮上；
$ B( E! L) L4 y% ]　　3、粉皮小心的卷起，要卷得均匀； 3 f3 w8 r& A; U0 I4 L2 @: M# s' B
　　
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6 ~/ u! l" @( \6 c+ I　　4、要把肠粉放进锅内蒸约10~15分钟；8 f# Z5 J1 \( v" }+ a4 X
　　
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) B. c, s7 P6 c: P0 Z　　5、淋上已调好的酱汁，就可以开动啦！

炒好芽菜肉丝，将粉皮切成巴掌宽的长条，按三角形状包好上锅蒸好就是粉角了；粉皮撒上芝麻炸葱头包上油条就是名小吃卷筒“齐”（白话音），这对粉皮要求很高，都是专门做的粉皮，和普通的不同，自己买粉皮做过，没店里卖的有风味。