今天感觉特别悠闲，本来1个半小时能完成的饼干，我花了3小时才做完，不用赶着完成，感觉特别舒服，一切都慢慢来，心情都特别舒畅^^; G/ [9 Y2 y3 c; T' g" r
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材料（约30个）：5 C% \8 ]$ \6 w" f1 S  A% v( C# o
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无盐奶油/黄油 120克4 Q/ v; `, c& l  {/ a6 ^2 F
糖粉 60克 （喜欢吃甜的，可以再增加一些）5 }+ P# ~. c# B& ?, A: E
盐 一小撮
) l  [" ?' k0 E. N蛋黄 1个0 V( K# T( N# I+ L
抹茶粉 10克4 Y+ y0 u& q5 S7 `8 u0 B% o5 {- i
低筋面粉 170克
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0 x- \5 L+ n5 n6 K  F; h5 q; n: w装饰：白芝麻，砂糖，蛋白 适量; D# p" a: b6 Q" S! b
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做法：8 S3 P. V: K2 o: h) ]$ L
1）无盐奶油/黄油切片，等至恢复室温后加入盐和分3次加入糖粉，用打蛋器搅拌到mayonnaise状加入蛋黄搅拌均匀，如图7 K- Z7 }; B0 [% Q
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2）抹茶粉和低筋面粉已过筛；取1/3量的加入到（1）里，用打蛋器快速搅匀
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3）将剩余的粉倒入，用木匙大概混合到没有粉状为止既可。
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" B, @6 c1 D! C9 O+ A! _+ l3 w4）把面团装进一个大保鲜袋里，放入冷藏库15分钟
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& z& h2 O# f7 @7 d! F" j. b5）把面团擀成约1/2cm的厚度，再放入冷藏库30分钟8 T+ P+ k$ G7 G# g
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6）预热烤箱175度。用刀把保鲜袋的旁边2侧切开，撕开上层的保鲜袋。使用饼干模印出花样，然后放入已铺好baking paper的烤盘里。
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7）饼干的中央抹上一些蛋白，然后洒上白芝麻，稍微用手指按一按定型，放入冷藏库10分钟放后再入烤箱烤约10-15分钟，175度，稍微上色即可! J6 o5 b0 E8 h$ Y" p

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. p' O( |! A  R- \! o6 |% f; b' s$ a8）剩余的面团（6）揉成长圆形，用保鲜膜包好，放入冷藏库1/2小时。取出后刷上蛋白，再滚上砂糖% T4 Q, o% f7 w0 v) k- F) M

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9）切片后放入已铺好baking paper的烤盘里，过后放入冷藏库10分钟放后再入烤箱烤约10-15分钟，175度，稍微上色即可. r2 a/ g7 G8 A; j# _, G
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4 u/ {4 c4 V/ I10）烤好后放在凉架上冷却
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好吃吗  肯定不好吃:s_6: