3 n) m- |/ K# a8 m
+ j! A: P. n& T# |( [( ?
烹制方法　" `. R) v3 S" t7 ^7 W; m

4 D3 s6 O2 L2 e( T  g' |+ H. i/ ^材料：韭菜、豆腐、烟肉、肉松4 h* I5 Z" C9 ]$ _' g
调料：刀嘜纯正芥花籽油、盐、酱油( t$ u# ~8 w& }: {9 S

% {& z) ]9 X, K
* d4 I3 v0 t) t! j; e3 I. X1 r3 M  }# D* M, X
1　将豆腐洗干净后切成小块；韭菜洗干净后切成粒状
  i4 }* k7 I# U- S1 c7 A7 j
: x& _, J3 t$ U: f# r! R" y
0 B4 ]1 f3 F5 c8 ^; g7 d: o
5 n* ]" d; L0 O8 U" F" }2　烟肉摊平在砧板上，切成与豆腐块相同大小的丁状
; ]5 f* p. T4 r- ?6 X7 J  e# V
9 ]7 V* s  x6 Q$ N( w/ n8 m
- `( E1 ~( @6 [5 {6 C, H0 u
$ A( q9 w9 L4 o( I: c8 d3　烧开少许水，将豆腐放入热水中烫煮一会儿，捞出沥净水分
2 d9 N5 U) a9 h% I! C% J+ H: F% ~; w4 j, y( D8 _

& ~' I6 k6 e& {5 y* B
) I+ A% a  T, h" ]# |! M- g) m- j4　烧热油锅，放入韭菜炒香后，放入豆腐同炒，下些许盐以及酱油调味5 b1 {5 G6 m) Y3 X  F: S
. I/ ]; C4 Y& O# j' U" V

. K7 n! A; q2 F: d* C! P* X8 e) m* U' Z/ T" f/ Q$ u# `1 ~% v
5　临出锅前，放入烟肉粒同炒，出锅后撒上些许小朋友爱吃的肉松，即可  y9 N& O" v+ }4 O
. h) b" S. b2 l2 P9 ?4 _# j# n

豆腐一炒就碎了，先要油炸一下的吧，这道颜色挺好看的。

韭菜炒豆腐,我从来没有试过，看操作流程，觉得不能猛炒，否则豆腐一炒就碎。

韭菜炒豆腐我第一次听说，不知这是哪个地方的菜系哦。先回了。

颜色挺是个鲜明的对比，有色就有味。支持你。

这个我吃过，，，不过做法好险与你的有些差别

韭菜据说也叫壮阳草，男人吃吃可以壮阳，呵呵，看了一遍就记住了，回头要自己做着吃。

这个菜，男人得多吃啊，壮阳哦，呵呵，做起来也很简单！

韭菜炒豆腐这个真没吃过，倒是经常做韭菜炒鸡蛋。

很不错的家常小菜，家里也经常做，不过用的是碎肉，真的不错