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泉州美食，你吃过多少？
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作者:
野狼0595
时间:
2011-11-9 19:58
标题:
泉州美食，你吃过多少？
蚵仔煎、鲜酥蚵串、鱼仔粥、蚝仔粥、鲎羹、包心鱼丸、鲜肉鱼丸、水丸汤、马鲛粳、网纱鱼卷、酥炸鱼条、捆蹄、面线糊、扁食、肉燕、烧芋果、芋包、鸡汤伊面、干拌面、卤面、莲美豆干、糯米灌大肠、猪血尾口粳、苦菜大肠汤、虾皮番薯粉团、豆签、牛肉羹、豆花、石花糕等。其中蚵不仅营养丰富，且烹制的食品味道鲜美。闽南人有食粥的习惯，他们会根据季节的不同选择时令食物，调配糯米制成粥。土笋冻，是用一种生长在浅海滩涂里，像蚯蚓的软体动物熬成的胶状体，不仅美味，还能降火消炎，清凉解热。鲎羹是闽南特有的海产，鲎全身可食，风味特殊。
民间传统小吃有：肉粽、粳粽、豆粽、五香卷、鸡卷、炸肉丸(俗称破圆)、嫩饼菜、桂花蟹、芋鸭、肉夹包、炒米粉、烧芋果、芋包、甜芋饼、菜果、水晶菜头饼、腰子饼、肉饼、芥菜饭。其中肉粽以其选料讲究，配料多样，制作精细，历史久远而享誉海内外。肉粽、粳粽、豆粽都是端午节的必备供品。
作者:
zh_haha_001
时间:
2011-11-9 23:40
有这么多小吃啊，好像比沙县小吃多了不少，好像没有沙县出名哦。平时很少看泉州小吃店
作者:
清美优
时间:
2011-11-10 08:38
品种还是蛮多的吗里面有几种还是蛮不错的味道不错
作者:
faendor
时间:
2011-11-11 23:45
包心鱼丸、鲜肉鱼丸、水丸汤、马鲛粳、网纱鱼卷、酥炸鱼条、捆蹄、面线糊、扁食、肉燕
这些都是福州的
作者:
xxxxlove
时间:
2011-11-17 22:15
喜欢土笋冻，不过只有泉州本地才做的好吃。那东西就像肉皮冻一样，里面土笋有些鲜甜有些脆，但最主要的调料还是蒜泥和醋，美味。别的东西种类很多，但是当地基本上都做不精致，所以就落于下乘了
作者:
162309
时间:
2011-11-17 23:21
糯米灌大肠、猪血尾口粳、牛肉羹、豆花、石花糕。吃过这几样，泉州菜比较少见，但其实非常好吃！
作者:
heyang8384
时间:
2011-11-18 10:03
在厦门玩的时候吃过一些，那边真是小吃天堂呀！
作者:
jx082690
时间:
2011-11-18 11:41
我就吃过牛肉更,沙县小吃有的好像和泉州一样
作者:
M.Job
时间:
2011-11-18 12:49
基本上没吃过啊，只吃过包心鱼丸、鲜肉鱼丸，有机会要尝尝肉包肉的肉燕啊。
作者:
w383869629
时间:
2011-11-18 17:04
基本上都没吃过啊，有机会去厦门玩的时候要大吃一番啊！
作者:
褴褛
时间:
2011-11-19 09:41
这么多啊，不过要是能上点图就好了，其实我国地方小吃最丰富了
作者:
yblessing
时间:
2011-11-19 10:57
一下子列出了那么多得好吃的啊，真是馋死我了，有机会一定去泉州尝尝
作者:
ddv91152
时间:
2011-11-19 20:09
闽菜做的很精致，做的汤类不错，不过口味偏清淡，北方人可能吃不习惯
作者:
405137770
时间:
2011-11-19 20:45
基本上没吃过 不过 感觉不是很好看的样子
作者:
hgq4577
时间:
2011-11-19 20:52
现在大家都知道沙县小吃，泉州也是近几年才听说的。
作者:
hareyou2008
时间:
2011-11-25 21:43
其实很多美食都是墙内开花墙外香
作者:
wowowono1
时间:
2011-11-25 22:51
说的东西很多都没有吃过，很想去吃啊，但是怎么没图片呢，如果有就好了
作者:
249956275
时间:
2011-11-25 23:30
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回复 1楼 的帖子
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作者:
249956275
时间:
2011-11-25 23:32
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回复 16楼 的帖子
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作者:
249956275
时间:
2011-11-25 23:34
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回复 11楼 的帖子
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作者:
249956275
时间:
2011-11-25 23:35
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回复 11楼 的帖子
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作者:
249956275
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2011-11-25 23:36
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回复 11楼 的帖子
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作者:
249956275
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2011-11-25 23:37
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回复 21楼 的帖子
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作者:
249956275
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2011-11-25 23:37
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回复 22楼 的帖子
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249956275
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2011-11-25 23:38
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回复 21楼 的帖子
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249956275
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2011-11-25 23:39
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回复 23楼 的帖子
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249956275
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2011-11-25 23:41
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回复 22楼 的帖子
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249956275
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2011-11-25 23:42
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回复 21楼 的帖子trwtctc
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作者:
249956275
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2011-11-25 23:43
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回复 26楼 的帖gdg
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作者:
249956275
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2011-11-25 23:44
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回复 28楼 的帖子
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249956275
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2011-11-25 23:44
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回复 28楼 的帖子
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249956275
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2011-11-25 23:45
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回复 2楼 的帖子
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作者:
249956275
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2011-11-25 23:46
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回复 31楼 的帖子
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作者:
249956275
时间:
2011-11-25 23:47
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回复 5楼 的帖子
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作者:
249956275
时间:
2011-11-25 23:48
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回复 33楼 的帖子
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作者:
249956275
时间:
2011-11-25 23:49
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回复 32楼 的帖子
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作者:
psssd123
时间:
2011-11-26 15:22
无缘去吃呀 什么时候有那的公差呀 好想去
作者:
22102030
时间:
2011-11-26 16:20
真是太多了。要吃好几天
作者:
wodezuguo888
时间:
2011-11-26 19:17
不错的美食，自己做做看看，好吃不好吃，哈哈哈，谢谢楼主了………………
作者:
zhao1757
时间:
2011-11-29 17:43
因为出差的关系去过几次泉州。那边的人和铁观音，吃闽南小吃，市容干净，民风稍微的狡诈。不好意思啊楼主，可能是因为我到那边是外地人吧，被坑了不少次。不过泉州的饮食非常好，内地菜系齐全，闽南吃法众多。我印象很深的是粽子。海鲜粽子，是内地比较少能吃到的，尤其是蘸着特制的汤料吃味道超级棒。还买了一小箱带回北京呢，呵呵。
作者:
牛肉罐头
时间:
2011-12-1 14:14
泉州馆子不多吧？我是不是也该在我们这开一个？光听名字就很有食欲了。
作者:
色色仙仙
时间:
2011-12-1 15:04
呵呵，我好像只吃过那边的鱼丸呀。其他的有空再补！
作者:
suanbusuan
时间:
2011-12-1 17:44
实话实说，闽南菜不好吃，没特色，有点象粤菜，又没人家的好，
作者:
87314265
时间:
2011-12-1 18:25
这些都是吗 很多东西我家乡也都有呢,厦门是个好地方!
作者:
tinkey1
时间:
2011-12-1 19:17
烧芋果、芋包、鸡汤伊面这些没吃过，其中有些好像是台岛那边的小吃啊，有机会去试试
作者:
vc1120
时间:
2011-12-1 20:12
泉州菜好像在其他地方不常见。不过看名字就觉得很多蛮好吃
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