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[主食]
敢与【吉野家】试比高 招牌牛肉饭[20P]
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作者:
久久宝贝
时间:
2009-4-27 19:35
标题:
敢与【吉野家】试比高 招牌牛肉饭[20P]
吉野家大家都吃过吧！普普通通一碗牛肉饭也要十多块呀！
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关键量也小，根本吃不饱！不过没关系，经过吃过几次吉野家
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逐渐摸索他的关键在哪里，于是自己动手做了一次，没想到的
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效果，味道和吉野家差不多，甚至还超过了吉野家。关键是花的
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人民币少呀！我花了不到20元的钱，就做出了3人份，你说值不
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值吧！下面给大家详细介绍一下我的做法：
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发现了一个切洋葱不留泪的小窍门,不敢独自享用,赶紧上来给大家汇报:把买回来的新鲜洋葱放在冰箱的冷藏室里冰一个小时左右,再拿出来切,这时洋葱里的挥发性物质会因为温度较低而挥发得较慢,如果你能快点切的话眼睛会没有任何难受的感觉.但现在是夏天,所以冰箱里的洋葱在室温环境中是很快就会升温的,所以刀功好姐妹们下手要快哦!(不建议厨房新手用此法,切到手指就糟糕了!)
作者:
ray861021
时间:
2009-4-27 20:59
标题:
回复 1楼 的帖子
没吃过吉野家..不过看楼主做的..自己也尝试下..哈哈..
作者:
wii2990525
时间:
2009-4-27 22:33
简单实用,下回下厨试一下,不懂能不能做得出了,呵呵!
作者:
050162
时间:
2009-4-27 22:40
牛肉如果是选择新鲜的牛肉就更好了，卖相不错。
作者:
xiaot1992
时间:
2009-4-28 00:16
口水呀·这么好吃的牛肉饭·好想吃·下次让老婆给我弄着吃！
作者:
2girls1finger
时间:
2009-4-28 00:36
看着还挺不错的。吉野家的牛肉饭真不是盖的，确实是很好吃。不过吉野家的牛肉很薄片儿，我觉得如果能切的更薄点是不是效果会更好，因为如果不够薄的话，牛肉是会很硬的，而且不进味儿。很中国很山寨。
作者:
hazard
时间:
2009-4-28 16:49
不要放菜花，味道不好闻，口感也不好，也可放一些土豆。呵呵
作者:
穷奇
时间:
2009-4-28 19:49
吉野家没有去吃过，看样子似乎挺不错的，有机会去尝尝，好吃的话再来学习做
作者:
sunway555555
时间:
2009-4-28 21:14
这样的牛肉不是一烫就可以吃的吗？这样炖岂不老矣。
作者:
aw7357885
时间:
2009-4-29 08:18
牛肉饭.看着就流口水了.长见识了.谢谢楼主
作者:
heihei123
时间:
2009-4-30 15:34
我觉得牛肉应该用皓月的肥牛三号，而且不要炖，要像火锅一样直接过汤料就可以了。这样牛肉比较嫩！
作者:
snowsouth
时间:
2009-4-30 15:41
看起来和吉野家的牛肉饭很像，味道应该也不错
作者:
sis_vip
时间:
2009-4-30 16:59
谢谢分享，美食真多啊。这个菜从来没吃过，吃起来一定很香的，现在都饿了。
作者:
why126126
时间:
2009-5-16 01:43
俺能享受，这一大碗都给俺吧，大片肉我最喜欢
作者:
hahaoo66
时间:
2009-5-29 20:16
切洋葱部流眼泪的方法挺好，我的方法是放水里切
作者:
copin
时间:
2009-5-29 22:08
好像还是挺麻烦的啊,像我们这样的懒人 做不出来...
作者:
dsb2009
时间:
2009-5-30 00:43
关键是牛肉！一定要嫩！腌制的时候一定要放点碱！
作者:
botn
时间:
2009-5-30 09:30
虽然对吉野家没什么了解，但是楼主做这个菜确实很用心，也学到了火锅肥牛还可以炖着吃
作者:
wuliaowu
时间:
2009-5-30 09:30
看着还挺不错的比较喜欢风味，平时出去经常吃
作者:
tateyjs
时间:
2009-5-30 17:24
恩，楼主的帖子很详细，做的菜看起来也很勾食欲啊
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不过在下有一点不明啊，蜂蜜和葱一起好像是要拉肚子的吧？
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还请楼主详解。
作者:
zhangyan66
时间:
2009-5-30 21:53
又学到一道新菜，而且做法也简单。吃牛肉长力，俺特别喜欢吃。
作者:
aaaseaa
时间:
2009-5-31 00:28
看起来真的很像吉野家的牛肉饭啊～～真是心灵手巧。可惜配料太多，只能看看了
作者:
forgot18
时间:
2009-5-31 01:13
不错不错 比外面吃实惠多了 一定要学习学习
作者:
mansonqq
时间:
2009-5-31 01:35
我怎么感觉吉野家的招牌牛肉饭很一般，反倒是那个蔬菜饭里面有很多蘑菇的很好吃
作者:
sibdy
时间:
2009-6-2 12:58
招牌牛肉饭，楼主的招牌？做法很详细，色香味俱全，谢谢楼主的介绍
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