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标题: 家常菜:蒜香排骨 [打印本页]

作者: CMCC    时间: 2006-8-3 09:53     标题: 家常菜:蒜香排骨

蒜香排骨:
' ?% C4 l8 ?( I' i  1、排骨用水洗去血水后沥干,加入姜、葱、加饭酒、少许糖腌制半小时。
4 S' F; H- E$ ~) f+ _( e  2、蒜头剁成茸,同鸡蛋、胡椒粉、盐、干淀粉一起放入排骨中搅拌。
5 ]" r! }: I$ P- t8 a. h  3、热锅中油,将排骨放入炸至金黄即可。- g$ Y9 r0 ]6 y- \3 `& g3 S
  4、口味重的还可以用步骤2中的原料(不用鸡蛋)调水做成芡汁,烧热后淋在出锅的排骨上。
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作者: bhyugame    时间: 2006-8-3 14:44

看着是真是好吃呢,不过不太喜欢蒜,缺了蒜味道也应该不错吧。
作者: hanbangw    时间: 2006-8-6 08:15

引用:
原帖由 bhyugames 于 2006-8-3 02:44 PM 发表0 e7 m" P4 u/ J
看着是真是好吃呢,不过不太喜欢蒜,缺了蒜味道也应该不错吧。
  \. x: N& Y- \4 ?$ @
缺了蒜味道可就差远了,就是吃的这个蒜香呀




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