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3 R) U: S7 p- _/ @- R- }蒜茸開邊蝦 ; }  N0 j* \/ o8 ]9 A
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0 {) s- `1 F. I2 n/ \材料:九節蝦,蒜茸,粉絲
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$ x' _) z* R9 x* |7 `0 |! Z* v把蝦洗干淨後,剪去蝦須和頭前端的尖刺,用刀將蝦片成兩半(尾部還連著)
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% E6 _  y' ?% @! D燒開油鍋,把蒜茸炸至金黃,加入鹽,雞粉,小許醬油拌勻
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, V8 G+ m) o$ ?* E發好的粉絲浦喺底,把蒜茸排放蝦肉面.
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一只只人字形排放好 2 e& D9 U2 s4 P
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全部排放好,水滾就可以落鍋. / W8 b4 e& y, G* p0 H$ n# {

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) d. I! P& o( T& g8 H( \出爐後,加上蔥花,淋上熟油即可
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