[热菜] 油豆腐烩白菜[6P]

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1 T) X" \$ \8 U. |% e烹制方法：
$ v) a, {( k3 d* j主料：白菜 300g  油豆腐 150g/ ^1 d* c5 B/ I. e- r& o/ O
辅料：油 适量  盐 适量  水发黑木耳 100g  香葱 两棵  蚝油 两匙  蘑菇粉 少许  水淀粉 少量  香油 少许
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/ {0 t1 _9 H- d* s( x1  买回来的油豆腐放入热水锅中焯一下，洗去多余的油脂后备用。洗好的白菜切成块，葱段切好，黑木耳洗好备用。: k& s  L* w; T/ {! m1 d

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2  热锅冷油，下葱段煸出香味。4 r# l. b9 J- g5 ~$ ~" B
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) X$ O4 e3 u9 b1 g3　放入白菜和木耳翻炒断生。
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1 h  ]- ^1 Z) o, ?4   白菜炒软后倒入一碗热水煮沸，放入油豆腐。) W2 [9 _: ~! N0 I) f$ x

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5   放入两汤匙的蚝油，放入适量的盐和蘑菇粉，改中小火烧至收汁，淋少许水淀粉勾薄芡，淋少许香油，撒上葱花后即可装盘。