以前自己拌得不好吃！试试楼主的，谢谢楼主！

猪头肉确实好吃，虽然有点腻。不过我喜欢吃，尤其是猪耳朵。

还真是简单，家常口味，加上花生米，下酒最舒服了

很不错,喜欢吃; i/ y$ N+ A3 T& I7 u+ m+ y! O/ Z
我们这里是拍个黄瓜 放点蒜泥,) O1 m( O  k$ F+ a+ f* L
就是猪头肉伴黄瓜,也挺好吃

拌猪头肉是最简单的菜了吧，现在超市里都卖脱脂的了，一点也不油腻。

这菜能上桌子吗？家里要有客人，要吃猪头肉，把这个菜端上来，多囧啊~~~、、、

哈哈 我超级喜欢这个菜 便宜 还好吃 哈哈 我经常这样吃

吃冷的还是拌好后拿去加热再吃啊，怎么就那么多人洗碗吃猪头肉呢？

以前弄干净一个猪头，差不多要一整天的功夫，又是去毛，又是去骨，现在要做猪头肉，都是买了现成的拌好，谁还会这种力气自己做，买卤好的猪头肉，各家的手法也不一样，味道也不同。
  r: _* Z/ X, e+ N. e# f7 V我是80的人，小时候在农村过年，经常可以吃到外婆做的猪头膏
! \. X" J# @: c" j( W# n! y这个比猪头肉要好吃多了
* W7 _* j; b- m) U7 d' s6 M% B: `猪头肉偶尔吃一次还行，吃多了太腻味
" T, _& L6 s! i2 n用辣椒油一拌，基本上吃不出什么味，最好是用姜汁醋沾着吃

看上去很不错 去外面买都是卤的 有空也自己做做