|
LEVEL 13(发展境界)
发帖熟手
 
- 帖子
- 1319
- 精华
- 4
- 积分
- 8225
- 金币
- 406346 枚
- 原创
- 7 贴
- 威望
- 12 点
- 支持
- 566 度
- 感谢
- 31 度
- 贡献
- 10 值
- 赞助
- 0 次
- 推广
- 2 人
- 阅读权限
- 92
- 注册时间
- 2006-4-28
|
1楼
大 中
小 发表于 2006-6-19 22:31 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 7龙凤腿
 0 e" ]. q ]; q) q+ |/ T2 w! W/ H3 f. W
+ c- b# M) i" L7 z: h特点：造形美观，色泽褐黄，外松脆、里鲜嫩，口味香咸。
, y7 P3 Z+ Q: H+ g% `) k原料8 D7 S5 _; v3 r
鸡丝、虾仁。 猪肉油、鸡腿骨、鸡蛋、白糖、辣酱油、盐、绍酒、味精、葱、胡椒粉、淀粉、花生油。0 ] q! n# [* ^/ Z! @
制作过程& b2 A) J. U& E
1. 将鸡丝、虾仁同放碗内，加鸡蛋、白糖、辣酱油、精盐、绍酒，味精、葱末和胡椒粉拌和待用。猪网油漂洗干净，切成10厘米见方的块，将鸡丝、虾仁分别放在网油上，鸡腿骨摆放在网油的一端包成鸡腿形；
4 N! a( _! }/ u0 C2. 鸡蛋加干淀粉调和。油锅上火，烧至七成热(约175℃)时，将龙凤腿坯逐个沾满干淀粉，再拖蛋糊，滚上面包粉，下入油锅炸至淡黄色，将油锅移至小火上炸1分钟至熟，用漏勺捞出，整齐摆入盘中即成。 * y; ]1 p, f# z# ~, y4 |
! `1 _! R) x0 ?9 g& Z4 C
& Y0 L7 A5 [4 w0 ^0 q& v; [' ]8 b2 v' L5 x
; E0 G" }' d) p) N ?( o% z! j
对普通色友来说是难现实操作了些!
3 _$ q! W8 Z* n. W& |6 `4 R4 Q1 P/ [0 N& }& W: ^
[ 本帖最后由 maluema 于 2006-6-20 08:02 AM 编辑 ]
|
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
