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原帖内容
tianya

2007-2-13 22:18
鲜贝蒸蛋


( ?1 n3 n5 X, R9 b8 d5 |! w3 q" y
0 B1 _" p# K" g0 g- D& h材料：鸡蛋４个，鲜贝５个，粉丝４０克，香葱少许" S4 D% |2 X8 e. v

% [* l- L! z2 e+ K　　做法：1将鲜贝一切四，粉丝切段备用。
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　　2将A混合成高汤加入打好的蛋汁中。
1 n' G! D, H% a4 E& a9 Z
, D% ~' ]! i/ {7 y3 ^　　3将切好的粉丝和鲜贝加入2中放进蒸笼，先用大火蒸5分钟，再改成小火蒸7分钟，共蒸12分钟。
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* v9 S7 P  s5 {2 ^6 e　　4另起锅加入B，用水淀粉勾芡。; \2 p' `. G2 p9 z8 ~+ {& e8 x
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　　5将勾好的芡汁倒在蒸好的蛋羹上，撒上香葱即可。

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金币 +6 枚 btta 2007-2-14 00:58 发帖辛苦啦！


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